Psst! Jarang Ada yang Tahu, Ini 13 Manfaat Udang Windu!

Tambak MilenialManfaat Udang Windu adalah suatu hal yang jarang ditelisik oleh para pecinta makanan laut atau seafood. Karena yang kebanyakan mereka tahu yaitu rasa udang ini yang begitu nikmat ketika diolah menjadi makanan!

Nah, apakah Anda merupakan salah satu penggemar berat Udang Windu? Kalau begitu, apakah Anda sudah mengetahui apa saja manfaatnya? Jika belum, maka lebih baik jangan lewatkan pembahasannya dalam artikel ini!

6 Manfaat Udang Windu Menurut Kandungan Gizi

Setiap 100 gram Udang Windu memiliki berbagai kandungan nutrisi. Diantaranya yaitu protein sebanyak 21%, lemak sebanyak 0.2%, vitamin B1 sebanyak 0.01 mg, vitamin A sebanyak 60 SI, zat kapur sebanyak 136 mg. dan fosfor sebanyak 170 mg.

Seperti yang khalayak ketahui, masing-masing kandungan nutrisi tersebut tentu memiliki manfaat spesifik. Maka demikian, mari membahas satu per satu manfaatnya dalam poin-poin dan penjelasan ringkas berikut ini:

  • Protein

Udang Windu memiliki kandungan tinggi protein yang sangat berguna untuk mendorong pertumbuhan serta pembangunan kekuatan tubuh. Jika dikonsumsi oleh ibu hamil, maka protein dari Udang Windu ini mampu membantu pertumbuhan janin.

Manfaat protein lainnya sangat menarik, yakni sebagai pereda depresi, pemeliharaan sel tubuh, pendukung metabolisme tubuh, penguat kekebalan tubuh, penghasil tenaga, peningkat kesehatan jantung, rambut, kulit maupun otot, dan meningkatkan energi. 

Dengan mengonsumsi Udang Windu secara rutin, maka seseorang akan bisa memeroleh manfaat yang telah disebutkan. Selain itu, mereka pun bisa lebih fokus, terhindar dari adiksi gula berlebih, kerontokan rambut, dan kelemahan tubuh.

  • Lemak

Adanya lemak yang sangat rendah mengindikasikan bahwa manfaat Udang Windu selanjutnya yaitu sebagai makanan diet. Sehingga secara tidak langsung, ini berguna untuk membuat badan menjadi lebih ideal.

  • Vitamin B1

Ini merupakan kandungan yang bertanggung jawab menjaga kebugaran tubuh melalui penjagaan imun supaya senantiasa optimal. Selain itu, kandungan vitamin B1 dalam Udang Windu ini mampu mencegah kekurangan sel darah merah atau anemia. 

Sebenarnya masih banyak manfaat dari vitamin B1 ini, diantaranya yaitu membantu tubuh untuk memproses metabolisme glukosa, melancarkan sistem pencernaan, mengoptimalkan fungsi otak, mencegah penyakit beri-beri serta neuropati.

  • Vitamin A

Adanya Vitamin A menandakan bahwa manfaat Udang Windu yaitu untuk menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, mengoptimalkan imunitas, melancarkan sistem pencernaan, menjaga fungsi otak, dan mencegah penuaan dini. 

  • Mineral 

Kandungan mineral dalam Udang Windu mampu untuk menjaga tubuh supaya tetap ideal, menekan osteoporosis dalam usia lanjut, menekan pertumbuhan sel kanker dalam tubuh, dan menjaga kesehatan jantung supaya tetap optimal. 

  • Chitosan

Di dalam kepala Udang Windu terdapat kandungan bernama chitosan yang merupakan golongan serat makanan yang positif untuk tubuh. Tidak cuma itu, kandungan ini berguna untuk menambah kekuatan zat pewarna dalam industri kain. 

7 Manfaat Udang Windu Menurut Limbahnya

Bagian daging dalam pangkal kepala atau jengger bisa dimanfaatkan untuk menciptakan hidrolisat protein serta pasta udang. Lalu, bagian kepala tersebut dan kaki bisa dimanfaatkan sebagai terigu untuk ‘pakan’ udang budidaya. 

Kulit udang bisa dimanfaatkan oleh beragam industri, mulai dari bioteknologi, farmasi, tekstil, kosmetik, pangan kertas, dan lainnya. Sebab di dalam kulit tersebut terdapat kandungan chitin sebanyak 25%.

Sebenarnya masih banyak lagi manfaat yang dapat diperoleh dari kulit Udang Windu, baik dalam ranah kuliner, kesehatan, hingga lingkungan. Di bawah ini merupakan poin-poin dan penjelasan ringkasnya:

  • Menambah Cita Rasa Masakan

Banyak orang yang langsung membuang kulit Udang Windu ketika hendak memasaknya. Padahal, jika kulit tersebut ikut serta dimasak, sebenarnya akan bisa menghasilkan cita rasa yang kuat dan sedap!

  • Memperkuat Persendian dan Tulang

Di dalam kulit Udang Windu terdapat kandungan fosfor yang sangat berguna untuk memperkuat tulang-tulang, persendian, dan gigi. Adanya glucosamine dan Chondroitin dalam kulit Udang Windu pun turut serta memberi manfaat satu ini. 

  • Menekan Risiko Penyakit Tifus

Kulit Udang Windu mampu menekan pertumbuhan beragam jenis mikroba patogen yang menyebabkan penyakit tifus, contohnya seperti Salmonella enterica var. paratyphi-A dan B, maupun Salmonella enterica.

  • Mengganti Formalin

Manfaat Udang Windu yang dapat diperoleh dari kulit selanjutnya adalah pengawet alternatif pengganti formalin. Terobosan baru ini berguna dalam bidang kesehatan, kedokteran, tekstil, farmasi, kosmetik, dan masih banyak lagi.

  • Membuat Pupuk

Kulit Udang Windu dapat diolah menjadi pupuk, melalui modifikasi bersama bahan polimer. Penyebab mengapa kulit tersebut bisa dijadikan pupuk, yakni karena mereka dapat diproses menjadi Oligochitosan yang baik untuk pertumbuhan tanaman.

  • Menyerap Logam Berat dan Menjernihkan Air

Kulit, ekor, dan kepala Udang Windu mempunyai senyawa kimia berupa kithosan dan kithin yang berguna untuk menyerap logam-logam berat berasal dari limbah industri. Caranya yakni dengan berperan sebagai pengemulsi koagulasi dan penukar ion.

  • Menambah Bahan Makanan Unggas

Kulit Udang Windu bisa digunakan menjadi bahan tambahan pakan unggas dengan membuatnya menjadi tepung kulit udang, lalu mencampurkannya dalam komposisi makanan tersebut. 

Nah, itu dia pembahasan seputar manfaat Udang Windu. Mengetahui manfaat-manfaat tersebut, tentunya Anda tertarik untuk membudidayakan Udang Windu, bukan? Jelas! Maka dari itu, segera pesan Paket Tambak Milenial 1 Unit! Di dalam paket ini, Anda bisa memeroleh kolam tambak utama D5-D40 dengan tinggi 1.5-3 m, sarana pendukung budidaya, konsultasi & pendampingan, hingga analisis budaya & budgeting. Berminat? Konsultasikan kebutuhan dan preferensi Anda dulu saja!

Tinggalkan komentar

Konsultasi sekarang!